Nasi Kuning Rempah

By | 11 April 2019

Bikin syukuran sederhana buat anak mbarep yg lagi ulang tahun kemaren 

Bahan-bahan

13 porsi

  • 5 Cup beras
  • 1 bungkus santan instan (besar)
  • 3 lebar daun pandan
  • 2 Lembar serai
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 biji bunga lawak/ pekak
  • 2 biji kapulaga
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdm garam halus
  • 1 sdt penyedap ayam
  • 2 gelas air
  • Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Langkah

  1. Rendam beras selama 30 menit,lalu cuci bersih.Takaran beras sy menggunakan cup bekas sereal anak Choco cr*nch.  
  2. Tumis bumbu halus dg 1sdm minyak goreng,stelah harum masukkan daun salam,daun jeruk,daun pandan,kunyit bubuk,pekak & kapulaga (ambil bijinya). Lalu tambahkan santan,masukkan air & taburi garam + penyedap.  
  3. Setelah mendidih masukkan beras,aron sampai air surut.  
  4. Kukus sampai matang,jika dirasa kurang lembek bisa di tuangi air panas saat mengukus nasi,aduk sesekali. Nasi kuning siap di sajikan dg aneka lauk & sayuran.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *