Sate Ayam Panggang Teflon

By | 11 Juni 2019

Hari ini coba buat sate ayam,soalnya anak2 lagi suka banget makan sate,yummyy bangett & dapetnya banyak kalo bikin sendiri

Bahan-bahan

  • 500 gr fillet ayam,potong kotak
  • Bumbu marinasi:
  • 3 siung bwg pth,haluskan
  • 3 siung bwg merah,haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm gula palem
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng
  • Saus kacang:
  • 150 gr kacang tanah
  • 3 siung bwg pth
  • 3 siung bwg merah
  • 100 ml air panas
  • 2 sdm gula palem
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • Acar:(Campur semua bahan)
  • 2 bh timun,cuci,potong kotak
  • 1 bh wortel, potong kotak kecil
  • 3 siung bwg merah,iris tipis
  • 2 sdm cuka
  • 1 sdm gula pasir

Langkah

  1. Lumuri ayam dgn bumbu perendam,aduk rata,biarkan semalaman  
  2. Basahi tusuk sate dgn air,tusuk daging ayam,Panggang sate sampai matang  
  3. Saus kacang:Panaskan sedikit minyak, masukkan kacang tanah & bwg merah.Masak sampai matang.Angkat,blender sampai halus  
  4. Panaskan lagi sedikit minyak,tuang blenderan kacang dlm wajan, tumis sampai harum.Tambahkan air & bumbu2 lainnya.Tes rasa.Masak sampai matang  
  5. Sajikan sate dgn saus & acarnya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *